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■来夢のお気に入り
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来夢のお気に入りはこの「ボロ毛布」
赤ちゃんでお気に入りのガーゼやタオルが無いと眠れないって子がいるけど
それに似てるかな?(-.-;)
アチコチ噛んでボロボロ(-_-#) この毛布を自慢げにくわえて家の中をうろつく彼!
何がそんなに嬉しいのやら┐(´ー`)┌ こんな子他にもいるかしらぁ~?
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■ハーブティ教室
今日はハーブティの講習会に参加してきた
以前から紅茶やハーブには興味があったけど
ハーブは何が何だか全然わからないし・・・

そんな時に「ハーブ教室」のお誘いを頂いたので参加させてもらう事にしたの!
テースティングも含め、十数種類のハーブの効能について
教えてもらった。

ハーブって100種類以上もあるって聞いてビックリ!!
たった十何種類のハーブさえ覚えられないのに・・・(汗)

ハーブって聞けば聞くほど奥が深い
それぞれに色んな効能があって、味もそれぞれ。
そのハーブを数種類組み合わせてお茶にしていただくのだから
う~~ん やっぱりセンスが無いと難しいかも~ぉ

ハーブって何だか漢方薬に似てる気がするんだけど・・・w
体にとてもいいってわかったら、益々興味がわいてきたよ♪
味が独特で苦手な人が多いかな?と思うけど
効能まで理解して飲むと全然平気で飲めちゃったりするから不思議~(笑)
せっかくこんな出会いをいただいたので
これからもハーブの知識を広げていけたらいいなぁ~って思います。
habu.jpg

コレは、ローズヒップとハイビスカスのお茶
すごくきれいな色でしょ~w
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■ミニオフ会
今日は、かなり久しぶりでワンコオフ!
札幌からワンコ連れで遊びに来てくれるという事なので
とあるペットショップのドックランでミニオフです。
P1000755.jpg

あいにくお天気がイマイチでかなり風が冷たく、
長時間遊ばせる事が出来なかったのがちょっと残念だったけど
すごく楽しかった♪
なんと 来夢は初恋をしたようで(笑)ワイアーの女の子にメロメロ
P1000738.jpg

完全に目はハートで、その子しか見てないし~ぃ
振り向いてくれない相手に必死でアタックする姿はけなげで
気の毒な程・・・  
まぁ~ 初恋は実らないって言うのが相場ですからね~(爆)
今日は思わぬ成長ぶりを垣間見れた1日でした(笑)
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■アップルパイ
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今日は1日雨…
下の子は今日から修学旅行 あっちはお天気だといいけどねぇ

特にやる事もないのでアップルパイを焼いてみた 確かずーっと昔に何度か作った事があったきりだから上手く焼けたか微妙だけどね(^_^;) それにしても冷凍のシートは便利だわ
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■プリン三昧w
前々からず~っと気になってるお店があった。
外観が何だかすごく可愛くて
出来てすぐから気になってはいたんだけど・・・
とりあえずは「たまごやさん」らしかった!ので
「ふ~ん・・・」くらいの興味しか無かったんだけど、

いつの頃からか、店の前に立て看板が置かれ
「プリン・シュークリーム」の文字が!! 
ん~。。。気になって仕方ない(笑)

そして本日やっと店内へ潜入成功

数種類のプリンやシュークリーム
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中にはこんな可愛いプリンまで♪ 卵の殻を器にしてプリンが入ってるのですぅ~ 
普通のプリンより味が濃厚な感じでした
ブリュレも美味しかったし。。。 最高

しかし、今日はプリン3個も食べちゃったぁ~ 
やっぱヤバい?? 

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■ハンバーグ♪
先週の話なんだけど...

友達のお母さんから美味しいハンバーグを食べに行こうと誘われて連れて行ってもらったレストラン
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可愛いログハウス調の建物で庭からは餌付けされてる小鳥が沢山見れるのでーす♪

もちろんハンバーグも美味しかったし・・・w
サラダもめちゃ旨♪
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それに、なんと言っても気に入ったのはチョコケーキ
ラム酒?の香りがほんのりしてすごく美味しかった!


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■復習やってみたけど・・・
昨日、先日習った山食とモーレの復習をやってみました。
yamagata.jpg

1次発酵が終わって、予熱をしてる間に予定より発酵が進んでしまって
ちょっと過発酵気味になってしまったようです
少しイビツな形になってしまいました。
ん~・・・成型のやり方も悪かったのかも・・・

モーレはちょっとアレンジしてチーズを入れたのも数個作ってみました
mo-re1.jpg    mo-re2.jpg

しかし、表面のヒビが上手く入らなくてこれも微妙


他にちくわパンと、中身だけ変えてウィンナーパン、ロールパンを作ってみました!!
ハッキリ言って焼きすぎです(笑)
実はお米を切らしてしまって今日のお弁当(パン)の分まで焼いちゃいました
chikuwa1.jpg   chikuwa.jpg

ちくわパンの中身はこんな感じです

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■ワイアープランツ
以前買ったワイアープランツ
結構いい感じに伸びてきた
枯らさないように気をつけなくちゃ~!
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■山型食パン&モーレ
今日は待ちにまったパンの講習日
我がままな生徒の為に家まで足を運んでくれた先生(笑)本当にありがとう♪
ず~っと作ってみたかった硬パン系のモーレ山型食パン
mo-re.jpg


自分ひとりで作ってるとだんだん自分流なやり方になってるんじゃないかと少し不安になる事がある
発酵も上出来の時もあれば、はて?なんで???って時もあるし
どうしてそんな風に違いが出たのかも全然不明だし(汗)
一度先生にチェックして欲しいと思ってたので昨日からドキドキ(笑)


我が家のこね機もちつき機なんですw
「年末には餅つきも出来るし、パンもこねれるなんて一石二鳥~♪」的な気分で買っちゃいました
しかし、「お米を蒸してつく」位だから威力もあるみたいで、レシピどおりのニーディングだと時間が長いかも・・・って感じなのでこねあがりは自分で適当にチェックして終了してます
なので、その辺も微妙に自信が無いのでみてもらいました。

先生のチェックの目が光る中ドキドキしながら作業開始!(爆)
私と同様にパン生地も緊張してたのかな?
今日の発酵具合は最高の出来栄え(爆x2)
先生いわく、その日の温度湿度の違いも関係するからねぇ~との事。
わかっていても、そこまで計算は出来ません

本日のパン・・・
予想以上の出来栄えでした  
また近日中に一人で挑戦してみるけど今日みたく出来るかなぁ~?
yama.jpg

中はフワフワで外はパリッ
こんな食パン食べたら買ったものは食べれなくなっちゃうねぇ~(笑)


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■明日は・・・
明日は待ちに待ったフランスパン(モーレ?だったかな)の作り方を教えてもらうの!
硬系のパンは大好きだからすご~く楽しみ
美味しいプチフランスできるかなぁ~!?

明日の日記に美味しそうなフランスパンが載せれたらいいなぁ~w



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■ちくわパン
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また ちくわパンを作ったんだけど
今日は少しだけ手を加えて青のりとマヨネーズをトッピングしてみた。
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■バターロール
友達が遊びに来てくれたので一緒にパンを作る事にしました♪

先日焼いたロールパンが美味しくて(笑)また今日もロールパン
私の先生に聞いた所、パンって粉でずいぶん味が変わるらしいです。
なので先生にお願いして、特別に粉は注文して分けてもらってます。
やっぱりふんわり感や香りが違う気がします。
本日の焼きたてパン♪
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■チワワン登場~
今日は友達がワンコ連れて遊びに来てくれた
来夢は嬉しくて仕方ない様子 
ルフィーは相変わらずマイペースで見慣れない犬友から
さりげなく身をかわしながら自分の居場所確保に忙しい様子(笑)
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2匹とも久しぶりの友達訪問に大喜びでした

 
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■4月だと言うのに…
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只今 外は吹雪いてます\(゜□゜)/
春がまた遠のいた気がするわ~

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■新しいオーブン
早速新しいオーブン使ってみましたぁ~
毎度お馴染み(笑)のチョコシートパンバターロールです♪
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すごい感動!! 今までパウンド型2本がギリギリだったのに
余裕で3本くらい入りそうなの~w
ロールパンも2段使って一度に沢山焼けるしね
かなりストレス解消された感じです(笑)
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本日のメニューはクラムチャウダー・ステーキ・ロールパンでした!
しかし食卓に座ったみんなの目がなぜか泳いでる(爆)
どうもご飯を探してたらしい
せっかく焼きたてのロールパンがあるんだもん今日はパンで我慢してね~ぇw 
ほら!以前のオーブンと新しいオーブン こんなに大きさが違うんです
大げさに言ったら庫内も倍くらい違いそう
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早く使いこなせるようになりたいなぁ~♪



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■GET
最近よくパンを焼くようになって
オーブンに不満イッパイ(笑)

とうとう新しいオーブンを買ってしまった!
とりあえずオーブン2台設置になるのでスペース確保の為に
キッチンの大掃除
設置スペースを作るだけでヘトヘトになったので
今日は眺めるだけでお終いw

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■ピタパン
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以前ピタパンを作って予想どうり(笑)失敗したので 失敗した原因を聞いて再度トライしてみた。
12枚のピタパン5(鉄板)回に分けて焼いた。
1.2鉄板分を試しに二段にして一度にオーブンに入れてみたf^_^; しかし、予想どうり失敗(><;) 電気オーブンはレシピより少し高めの温度にしてと言われたので200℃にしたんだけどなぁ~…
次は温度を+10℃
しかし やっぱり失敗(ノ_・。) えぇ~い こうなったらとまた+10℃してその次の焼きに入った! そしたらなんと膨らんでるo(^▽^)oやったぁ~!成功♪ よしこの温度なんだと確認して最後の鉄板を入れたのに最後はまた失敗(|||_|||) なんでだろう? 私の中で益々謎が深まった結果に終わってしまった
画像は唯一成功した数少ないピタパン(笑)

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■何となく撮ってみました
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